Phương pháp bảo quản rau củ tươi ngon, bồi bổ trong thời dịch
Rau củ quả thường dễ mất đi vitamin trong giai đoạn bảo quản, chế biến. Để giúp rau củ tươi lâu mà vẫn giữ được những dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C trong công đoạn bảo quản, bạn cần bỏ túi các mẹo dưới đây. Ko rửa và cắt nhỏ trước lúc bảo quản Rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh dễ làm rau bị mất màu, úng hoặc thối rữa vì độ ẩm quá nhiều. Nếu như sở hữu thói quen rửa sạch, bạn nên để rau củ thật ráo nước rồi mới cho vào tủ. Lúc rửa rau củ, bạn cũng cần nhẹ tay và hạn chế để lại vết bầm. Ngoài ra, bạn cũng ko nên cắt nhỏ rau củ trước khi bảo quản vì điều này khiến mất đi những chất dinh dưỡng cần thiết. Cắt bỏ phần hư, bảo quản trong hộp Phần rau quả bị hư, dập nát thường tiết ra khí ethylene (chất thúc chín), gây ảnh hưởng đến phần vẹn nguyên còn lại hoặc các thực phẩm xung quanh. Bởi vậy, bạn cần cắt bớt các phần hư hỏng trước khi cho vào tủ lạnh. Điều quan trọng bạn nên làm là phân loại rau vì mỗi loại sở hữu thời kì bảo quản khác nhau. Bạn nên bảo quản chúng trong những hộp ...