Phương pháp bảo quản rau củ tươi ngon, bồi bổ trong thời dịch

Rau củ quả thường dễ mất đi vitamin trong giai đoạn bảo quản, chế biến. Để giúp rau củ tươi lâu mà vẫn giữ được những dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C trong công đoạn bảo quản, bạn cần bỏ túi các mẹo dưới đây.

Ko rửa và cắt nhỏ trước lúc bảo quản

Rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh dễ làm rau bị mất màu, úng hoặc thối rữa vì độ ẩm quá nhiều. Nếu như sở hữu thói quen rửa sạch, bạn nên để rau củ thật ráo nước rồi mới cho vào tủ. Lúc rửa rau củ, bạn cũng cần nhẹ tay và hạn chế để lại vết bầm. Ngoài ra, bạn cũng ko nên cắt nhỏ rau củ trước khi bảo quản vì điều này khiến mất đi những chất dinh dưỡng cần thiết.

5cachtangtuoithochotulanh

Cắt bỏ phần hư, bảo quản trong hộp

Phần rau quả bị hư, dập nát thường tiết ra khí ethylene (chất thúc chín), gây ảnh hưởng đến phần vẹn nguyên còn lại hoặc các thực phẩm xung quanh. Bởi vậy, bạn cần cắt bớt các phần hư hỏng trước khi cho vào tủ lạnh.

Điều quan trọng bạn nên làm là phân loại rau vì mỗi loại sở hữu thời kì bảo quản khác nhau. Bạn nên bảo quản chúng trong những hộp chứa hay màng bọc để đảm bảo kín khí, vệ sinh. Không những thế, bạn có thể lót thêm lớp khăn giấy dưới đáy hộp hoặc bọc rau lại để chúng tươi lâu. Giấy ăn giúp hút ẩm, nhất là các loại rau lá nhỏ như hành, ngò, rau thơm...

Bảo quản đúng nhiệt độ

Mức 1-4 độ C được xem là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rau củ vì có thể ức chế sự sinh trưởng và tăng trưởng của vi khuẩn. Nếu chỉnh nhiệt độ quá thấp, thực phẩm sẽ đông đá, vừa mất chất dinh dưỡng vừa hao tốn điện năng. Trái lại, trên 4 độ C sẽ làm cho vi khuẩn hoạt động mạnh, làm rau quả nhanh hư.

5_tieu_chi_chon_mua_tu_lanh

Bảo quản bằng kỹ thuật ánh sáng vi chất

Ánh sáng vi chất HarvestFresh là kỹ thuật được lấy cảm hứng từ thiên nhiên, mô phỏng chu kỳ ánh sáng mặt trời, giúp rau củ tiếp tục quang hợp trong tủ lạnh như sống trong môi trường tự nhiên.

Chu kỳ này gồm 4 giờ ánh sáng lam, hai giờ ánh sáng lục, 6 giờ ánh sáng đỏ và 12 giờ đèn tắt. Lúc bảo quản bằng công nghệ ánh sáng vi chất HarvestFresh, rau củ sẽ giữ được vị tươi ngon, đảm bảo các dưỡng chất quan trọng dù để trong tủ lạnh vài ngày, mang đến những bữa ăn chất lượng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Máy phóng nhãn

Máy cắt và cấp màng nhãn nilong tự động Máy phóng nhãn QM-150 phù hợp với nhiều mẫu chai khác nhau, như chai tròn, chai vuông, chai hình bầu dục, v.v. Máy này có thể tự động nạp và cắt màng, và nó mang thể dán nhãn 1 cách xác thực, tiết kiệm đáng nói lao động và tăng hiệu quả công việc. Máy mang thể được tiêu dùng nhiều cho chai nước đái khát, chai mỹ phẩm, chai dầu gội đầu, v.v.
Đọc thêm

Tủ đông công nghiệp

Các trang bị lạnh như tủ đông công nghiệp , tủ mát công nghiệp , tủ lạnh công nghiệp … chính là giải pháp hiệu quả giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon, giữ được vẹn nguyên chất lượng thích hợp với những mô hình nhà hàng khách sạn, các khu bếp công nghiệp... mà Quý người mua cần quan tâm lúc buôn bán. 1. Những điểm mạnh của tủ lạnh, tủ mát, tủ đông công nghiệp Tủ mát, tủ đông công nghiệp là các trang bị lạnh được dùng nhiều trong những khu bếp công nghiệp. 1.1 Khả năng làm cho lạnh nhanh điểm cộng đầu tiên của tủ đông công nghiệp chính là khả năng khiến cho lạnh, bảo quản thực phẩm tuyệt vời. Không giống như tủ lạnh dân dụng - Tủ lạnh công nghiệp sở hữu công suất cao hơn cùng hiệu năng trưng bày bảo quản thực phẩm tốt hơn phần lớn lần, giúp bảo vệ thực phẩm số lượng lớn mà không khiến cho tác động tới chất lượng. 1.2 Dải nhiệt đối lưu tuần hoàn Tiện ích tiếp theo của tủ đông công nghiệp inox đó là dải nhiệt tủ đông và tủ lạnh được đối lưu tuần hoàn bên trong, đảm bảo việc bảo quản...
Đọc thêm

Dàn nóng tủ đông

1. Vì sao tủ đông bị nóng? khách hàng thường gặp phải trạng thái tủ đông bị nóng ở 2 bên hông tủ và cho rằng tủ bị lỗi, nhưng thực tiễn không phải như vậy. Do dàn hot của tủ đông được lắp ở 2 bên hông tủ nên khi tủ hoạt động, chất khiến lạnh sẽ lưu thông trong đường ống dẫn ở hai bên hông và tỏa nhiệt ra bên ngoài tạo ra hiện tượng tủ nóng lên. Bởi vậy, khi bạn sắm tủ về và dùng một thời gian thấy tủ hot ở hai bên hông là điều thông thường. nếu như bạn thấy 2 bên hông tủ mát thì khi này máy nén đang ở chế độ nghỉ, lúc máy nén hoạt động lại, tủ sẽ dần nóng lên ở 2 bên hông. Bên cạnh đó, vào mùa hè, thời tiết hot hơn thường nhật, máy nén sẽ phải hoạt động lâu hơn để khiến lạnh nên tủ sẽ nóng hơn những khi khác. 2. Một số giải pháp giải quyết trạng thái tủ đông bị nóng mặc dầu việc tủ đông bị nóng là điều thông thường, nhưng để hạn chế trạng thái tủ quá hot, quý khách nên lưu ý 1 số điều như sau: - Đặt tủ ở vị trí mát mẻ, không bị ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào, nhằm giảm thiểu tìn...
Đọc thêm