Bí mật đằng sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa chuộng

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được cập nhật trên tờ Foxnews cách đây không lâu. Tại sao dòng nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt câu hỏi, cùng lúc dẫn ra 1 loạt các ngôi sao đình đám của Anh, Mỹ thường xuyên ca tụng và sử dụng loại nước có tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã khởi đầu rộng rãi trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, các nghiên cứu từ thủa sơ khai về loại nước này được thực hiện trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ kỹ thuật, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh các tìm hiểu chuyên sâu về nước tới sức khỏe bấy giờ còn khá ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông tin số 763 vào ngày 8/10/1965 cho gần như các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân dùng.

Hiện giờ, dòng nước với tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển đa dạng ở nhiều nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" tức là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Lúc bị đốt cháy trong không khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi Hydrogen.

Một trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó phát triển thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Như vậy, có thể hiểu đơn thuần, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng các khoa học chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống thông thường. Nhiều nghiên cứu kỹ thuật đã chứng minh, nước uống có chứa hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản còn công nhận máy tạo hydrogen là trang bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân dùng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện huấn luyện sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào ban bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen mang khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh phổi, gout, cao huyết áp, tiểu đường, và đa dạng bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong thân thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Những công dụng đã được chứng minh làm cho Hydrogen ngày càng được ưa chuộng trên toàn toàn cầu. Nước Hydrogen được bán nhiều dưới nhiều hình thức như trong túi, chai, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen.

Theo những chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước lúc lọc, sử dụng công nghệ lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong giai đoạn lọc là các yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 kỹ thuật phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng công nghệ khoáng gốm.

Trong đó, cách thức tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong giai đoạn này là các hoạt khoáng gốm ceramic, có chức năng chia tách những cụm phân tử nước tự nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường những vật dụng tạo nước hydrogen vẫn còn manh nha và giàu tiềm năng. Kangaroo là một trong những đại diện đi đầu đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước trong khoảng đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với công nghệ tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Phương pháp tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và sử dụng tại hơn 40 quốc gia trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và công ty Y tế toàn cầu (WHO).

Lý giải về việc chọn công nghệ này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị phần Việt Nam.

Tính thích hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa kỹ thuật Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và kỹ thuật áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, mức giá để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, ko chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có những nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng tốt cho sức khỏe. Nguồn nước mang hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ sử dụng để khử trùng, khử độc thực phẩm, diệt trùng vết thương. Hàm lượng từ 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để cơ thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp đến, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng thúc đẩy áp dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế.